家传食谱：猪脚栗子

超市的德国大猪脚+栗子+香菇+蒜头
*蒜头一堆，一些切片，一些整颗拍烂待用
1 爆香蒜头
*香菇浸水，下锅前不要挤干，让它自然吸收油脂，但亦不吸收过量油脂
2 下香菇，栗子，香菇水
3 小火待沸
4 沸滚后加入超市猪脚，小火慢炖至猪肉糜烂